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Benefícios das sementes de abóbora

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Benefícios para a saúde do consumo de sementes de abóbora.
Informação nutricional aproximada por 100 gramas:
  • Proteínas 30g;
  • Gordura 49g;
  • Hidratos de Carbono 10g;
  • Fibras 6g;
  • Zinco 7,8 mg a que corresponde 78% do Valor Diário Recomendado (VDR);
  • Magnésio 590mg, 150% VDR;
  • Ferro 8,2 mg, 62% VDR.

Porque deve comer sementes de abóbora regularmente:

  • São muito ricas em zinco promovendo um regular funcionamento dos orgãos reprodutores;
  • Excelente fonte de proteínas vegetais;
  • A sua gordura constituída por glicéridos de ácidos insaturados ajuda a reduzir o mau colesterol;
  • Ajuda a eliminar os parasitas dos intestinos;
  • Eficaz no tratamento de bexiga irritada, dificuldade em urinar e problemas na próstata (Segundo o estudo publicado em http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822218);
  • Impede a formação de pedras nos rins;
  • Anti-inflamatório que ajuda a aliviar a artrite;
  • Abundante em magnésio que ajuda a combater as insónias e a regular a pressão sanguínea;
  • Alimento altamente alcalino.

As sementes de abóbora vendem-se com casca ou descascadas, ligeiramente torradas e normalmente salgadas. Deve optar pelas variantes sem sal e de preferência cruas. Actualmente também já existe no mercado em forma de pasta para se barrar no pão.
Deve ingerir cerca de 10 gramas, 2 vezes por dia adicionadas na sopa ou salada, ou entre refeições como snack.

Outra das sementes com grandes benefícios para a saúde é a Chia.

Bagas Goji

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As Bagas de Goji são um super alimento.

Propriedades Bagas de Goji

Estas bagas são um super alimento mas não tem poderes mágicos, o que quer dizer que não curam doenças e não substituem uma alimentação nem um estilo de vida saudável. À semelhança de muitos outros alimentos têm elevada concentração de nutrientes e como tal podem fazer parte de uma dieta equilibrada.

A nível mediático, de tempos a tempos emerge um produto alimentar milagroso para a saúde, talvez seja o desejo do ser humano de encontrar algo que lhe dê eternidade e jovialidade sem grande sacrifício, infelizmente lamentamos informar que tal não existe, são puras campanhas de marketing e esta fruta também é idolatrada em demasia.
Os efeitos benéficos que alguns estudos científicos tem evidenciado são:
  • Melhor visão devido à presença dos antioxidantes luteína mais comum na retina periférica e zeaxantina na mácula do olho;
  • Anti-envelhecimento por aumento da produção da hormona de crescimento e protecção do DNA. O aumento da produção da hormona de crescimento pode ser explicada pela presença do aminoácido betaína, do zinco para além de vários outros nutrientes;
  • Anti-cancerígeno especialmente cancro da próstata;
  • Anti-fadiga, incremento de energia e aumento do sistema imunitário pelo elevado teor de polissacarídeos;
  • Melhoria do sistema cardiovascular pela diminuição dos níveis de colesterol e pressão arterial.

Na figura apresentamos os nutrientes mais comuns das bagas de Goji no entanto aqueles valores podem sofrer alterações significativas, lembramos que a origem mais comum desta fruta é a China e Tibete, o longo transporte, acondicionamento e conservação podem diminuir drasticamente o seu valor nutricional, e sendo assim mais vale optar por frutas locais como as amoras e cerejas em Portugal ou o açaí no caso do Brasil.