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Levedura de Cerveja Suplemento Alimentar

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A levedura de Cerveja é rica em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B e muito utilizada como suplemento alimentar com origem em processos naturais.

A sua produção obtém-se a partir de um fungo unicelular (com apenas uma célula) chamado de Saccharomyces Cerevisiae para obtenção da cerveja.
Muito recomendada como coadjuvante de uma alimentação saudável pelo seu alto valor proteico, enzimas, vitaminas do grupo B e sais minerais. Produz acido láctico favorecendo a absorção de cálcio e desenvolvimento da flora intestinal.

Proteínas
O seu conteúdo em proteína é de 40%, um valor bastante elevado acima da carne e do peixe que têm 15 a 25%,  da soja com 35%, amendoins com 25% ou ovos com 12%. Só a alga Spirulina ultrapassa em conteúdo proteico. Possuí todos os aminoácidos essenciais, aqueles que  organismo humano não consegue fabricar
Gordura
Contêm apenas 10% de gordura sem colesterol, nomeadamente ácido aracínico, estearina e palmitina.
Vitaminas
Quantidades por 10 gramas (2 colheres de sopa):
  • Vitamina B1 (Tiamina): 1,2 mg  (85% VDR – Valor Diário Recomendado);
  • Vit. B2 (Riboflavina): 0,4 mg  (24% VDR);
  • Vit. B3 (Niacina): 3,7 mg  (20% VDR);
  • Vit. B5 (Ácido Pantotenico): 1,5 mg  (15% VDR)
  • Vitamina B6 (Piridoxina): 0,4 mg  (20% VDR);
  • Vitamina B7 (Biotina): 0,015 mg  (10% VDR)
  • Vit. B9 (Ácido Fólico): 200 mcg  (100% VDR);
  • Vitamina B12 (Cobalamina): 0,012 mcg  (2% VDR).
Sais Minerais
  • Cálcio: 35 mg (4% do VDR- Valor Diário Recomendado);
  • Crómio: 40 mcg (40% do VDR);
  • Ferro: 0,7 mg (5% do VDR);
  • Magnésio: 20 mg (5% do VDR);
  • Manganésio: 240 mcg (12% do VDR);
  • Fósforo: 120 mg (15% do VDR);
  • Cobre: 50 mcg (3% do VDR);
  • Zinco: 0,95mg (6% do VDR).
Enzimas
  • Proteases;
  • Emulsina;
  • Maltase;
  • Zimase;
  • Invertase.

Contra-Indicações
Os efeitos adversos são pouco frequentes e de baixa gravidade.
Causa gases intestinais (flatulência).
Não é aconselhável a pessoas que sofram de gota (hiperuricémia).
Diabéticos medicados devem consultar o seu médico antes de tomar levedura de cerveja, pois como faz baixar os níveis de açúcar no sangue pode interagir com a medicação.
Não é aconselhável a crianças, simplesmente porque não existem estudos suficientes.
Benefícios
  • Programas de perda de peso devido ao seu alto valor proteico e de crómio;
  • Redução do mau colesterol;
  • Tratamento de acne e furunculose;
  • Diabetes. Alguns estudos têm evidenciado que os suplementos com crómio ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, aumentando a tolerância à glucose e reduzindo a quantidade de insulina necessária;
  • Contra perturbações e mau funcionamento dos intestinos;
  • Coadjuvante no tratamento com antibióticos;
  • Suplemento desportivo pelo seu alto valor proteico, sais minerais e vitaminas.

Consumo

Encontra-se disponível em flocos, comprimidos, pó ou solução líquida.
Deve-se tomar no máximo 2 colheres de sopa de pó ou flocos por dia. Dissolvida em água morna, leite ou suco/sumo durante as refeições. O ideal será tomar 2 vezes por dia, uma colher de manhã e outra mais tarde.
Como algumas variedades de levedura de cerveja tem um sabor desagradável e forte pode optar pelos comprimidos.
Faça sempre um intervalo na suplementação para não criar habituação. Por exemplo tome durante 3/4 semanas e faça um intervalo de 2 semanas.

16 Razões para fazer Exercicio

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16 Razões para fazer Exercício Físico de forma a aumentar a saúde.

1. Aumenta a longevidade

Diversos estudos têm comprovado que a pratica de alguns exercícios físicos conseguem reverter a diminuição dos telómeros. Os telómeros tem como principal função manter a estrutura dos cromossomos / cromossomas (Sequência longa de DNA que contem vários genes).
Cada vez que uma célula se divide os telómeros diminuem ligeiramente, chegando a um ponto que a divisão da célula é efectuada com defeito. Uma das consequências naturais deste processo é o envelhecimento, contudo diversas investigações cientificas têm concluído que o esporte / desporto que cria massa muscular tem como consequência a manutenção dos telómeros, chegando nalguns casos excepcionais a provocar o seu aumento, significando o aumento da longevidade.

2. Reduz o Estresse / Stress

A sua pratica causa a redução da hormona cortisol responsável pelo estresse / stress. No entanto a duração das sessões não deve ser longa e prolongada, caso contrário terão o efeito contrário. Aconselhamos sessões de tempo máximo de 30 minutos a 50 minutos.

3. Fortalece os Ossos

Uma alimentação rica em cálcio não chega para ter uns ossos fortes e saudáveis. A prática regular de desporto / esporte aumenta a consistência ajudando a fixar o cálcio, atenuando o risco de osteoporose.
4. Regula os níveis de colesterol
5. Diminui o risco de diabetes
6. Aumenta a oxigenação das células
7. Melhora a Saúde mental
O desafio de praticar novas atividades físicas cria ligações ao nível dos neurónios tão importantes e da mesma categoria das que desenvolvemos quando aprendemos uma língua estrangeira, aprendemos música ou qualquer outra disciplina. Consequências: Combate a demência, controla os vícios, aumenta a concentração e a capacidade criativa, estimula a memória e a agilidade mental.
8. Alivia a ansiedade
9. Melhora a vida sexual
10. Aumenta a força muscular
11. Previne os ataques de coração
12. Combate as insónias
13 .Aumenta a energia e capacidade de resistência
14. Melhora o sistema imunitário
15. Combate as depressões
É um anti-depressivo natural, faz como que se sinta mais feliz ao melhorar a sua imagem pessoal e a qualidade de vida.

16. Diminui a probabilidade de câncer / cancro.

Apenas enumeramos alguns dos efeitos positivos para a lista não ser muito longa. Atenção!!! Os benefícios não são instantâneos, são de efeito gradual e crescente à medida que formos mantendo a perseverança na pratica regular do exercício físico.
Se for iniciante deve procurar ajuda de profissionais numa academia / ginásio, adequando o esforço à forma física.
Deverá efectuar aproximadamente 4 sessões intercaladas por semana, nunca excedendo uma duração que não aumente os níveis de estresse /stress. À medida que o seu corpo se for habituando às séries de exercícios praticados mude o programa. É fundamental sair da zona de conforto e testar novas variantes na pratica do esporte / desporto.